AFHOR

Actualités

  • Actualité Afhormercredi 25 janvier 2017

    AFHOR lance deux parcours professionnel

    Ouverture imminente "CQP COMMIS DE CUISINE"

    CARNOULES le 13 février 2017  MARSEILLE le 1er mars 2017 Contactez nous : Virginie LAURES au 04.96.15.26.29  Marie COURBIN …

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  • Actualité Afhorvendredi 16 septembre 2016

    Formation CHEF DE RANG :

    De Marseille Au Cambodge

    AFHOR et l'OUVRE-BOITE Apprentis d'Auteuil vous propose une formation de prestige sur 2 contiments.  Contactez nous : Marie COURBIN  au…

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  • Formationlundi 20 juin 2016

    CQP COMMIS DE CUISINE

    Créer des compétences dans un marché Pénurique : Une nouvelle mission pour AFHOR

    Depuis quelques années, les professionnels du secteur de l'hôtellerie restauration pâtissent d'une pénurie de compétence sur l'ensemble du…

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  • Formationvendredi 18 mars 2016

    Formation Agri-Sap : partie pratique et dégustation

    La formation Agrisap, délivrée par le chef Philippe Jouarisse, de l’organisme de formation Afhor Apave s’est clôturée, ce mercredi 25 février, au CFA du Pays d’Aix, par une dégustation des mets, préparés par les salariés des...

    La formation Agrisap, délivrée par le chef Philippe Jouarisse, de l’organisme de formation Afhor Apave s’est clôturée, ce mercredi 25 février, au CFA…

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  • Formationmardi 15 juillet 2014

    Pourquoi s'intéresser au gaspillage alimentaire ?

    Lors des réunions de référencement en région pour le marché Alimentation, l'Afhor (spécialiste en formation et conseil en restauration et hôtellerie), a sensibilisé les établissements sur les enjeux du gaspillage. L'année 2014 a...

    Mais qu'entend-on par le gaspillage alimentaire ? Jeter des aliments encore comestibles (restes des repas, ...) ou des produits devenus impropres à…

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  • Formationmardi 24 juin 2014

    Les préparations se font sous l'oeil du formateur Afhor

    La sécurité alimentaire prise très au sérieux à chartres

    Au départ, il y a une inspection de la Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations, service qualité et sécurité des aliments à l'établissement de placement éducatif (EPE) à Chartres. A la...

    Faisant suite à une inspection sanitaire concluant à des conformités majeures, moyennes, et mineures, l'EPE de Chartres décide de se mettre en branle…

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  • Formationmardi 3 septembre 2013

    Vous souhaitez nous rejoindre !

    Dans le cadre de son développement AFHOR, Filiale du groupe APAVE, acteur majeur de la formation et du conseil en Hôtellerie et Restauration, recrute régulièrement des intervenants sur l’ensemble du territoire national.

    Aujourd’hui nous recherchons plus particulièrement des profils pour animer des formations en : Pâtisserie collective (Paris, Lyon et…

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  • Formationvendredi 31 mai 2013

    Salon Santé Autonomie - Porte de Versaille à Paris

    C'est à l'occasion du Salon Santé Autonomie qui se déroulait du 28 au 30 mai 2013 à la Porte de Versailles à Paris que l'ACEHF (Association culinaire des établissements hospitaliers de France) a organisé la finale de son concours...

    AFHOR était partenaire de cet évènement, en tant que parrain du prix "Hygiène" qui récompensait les meilleures "Bonnes pratiques"…

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  • Formationjeudi 29 novembre 2012

    AFHOR à nouveau partenaire du Magazine « La Cuisine Collective »

    Pour la deuxième année consécutive, AFHOR était partenaire du Magazine « La Cuisine Collective » pour le concours de la meilleure Equipe de cuisine.

    Pour la deuxième année consécutive, AFHOR était partenaire du Magazine « La Cuisine Collective » pour le concours de la meilleure Equipe de…

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  • Formationjeudi 25 octobre 2012

    Techniques culinaires : des formations pour vos collaborateurs

    Inscription en ligne à nos stages dédiés aux techniques culinaires.

    Vous souhaitez faire évoluer vos collaborateurs dans leurs pratiques professionnelles en leur proposant des formations en technique…

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  • Réglementationmercredi 10 octobre 2012

    Restauration commerciale : la formation en matière d’hygiène alimentaire devient obligatoire.

    A compter du 1er octobre 2012, les établissements de restauration commerciale sont tenus d’avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d’une formation en matière d’hygiène alimentaire adaptée à son activité.

    Cette formation doit permettre aux stagiaires d’acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer l’activité du restaurant dans des…

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  • Conseils recetteslundi 8 octobre 2012

    Mise en place d’une délégation du service public de la restauration

    Vous souhaitez déléguer votre service de restauration à une société de restauration collective : vous faire assister dans l’élaboration du dossier de consultation puis dans l’analyse des offres et ceci dans le respect total des...

    Afhor vous propose une mission d'assistance à maitrise d'ouvrage dans le cadre  de l’élaboration du dossier de consultation puis dans l’analyse…

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