| Choisir sa démarche qualité en restauration | 3 JOURS | 760 € |
| Concevoir un projet de restructuration | 3 JOURS | 970 € |
| Conduire un diagnostic de la fonction restauration | 3 JOURS | 970 € |
| Conduire une étude de faisabilité | 2 JOURS | 780 € |
| Magasinier en restauration collective | 4 JOURS | 1000 € |
| Organisation d'une cuisine en liaison chaude | 3 JOURS | 700 € |
| Organisation d'une cuisine en liaison froide | 3 JOURS | 700 € |
| Organisation de la cuisson sous vide | 2 JOURS | 470 € |
| Organisation et entretien d'une laverie vaisselle | 2 JOURS | 470 € |
L'expertise partagée
► Organisation
Améliorer son système de restauration passe par l’optimisation des différentes activités de la fonction restauration.
